为一个种植业项目，翻了些资料。中国上古五谷的内容说法不一，按南方的说法（《楚辞·大招》），祭祀招魂的“五谷六仞”就有稻米。今东北一带则所谓“夫貉，五谷不生”（《孟子·告子下》）。随着湖南道县、江西万年水稻遗址的发掘，发现了距今超过1万年的原始古栽培稻遗存，说中国的长江中下游是世界最早稻作起源地之一当无疑问。相当长时间内中国人把南方当作稻谷的当然/唯一产地，鱼米之乡，饭稻羹鱼。清朝最头疼的事务之一就是漕粮，即南粮北运（经运河，偶有海运）。但近30多年情形似乎有变，见下表：

中国北方稻谷产量占比的变迁

数据来源：国家统计局，《中国农业年鉴·1980》。

简言之，一般意义上的北方（华北+东北+山东+河南+西北）稻谷产量在全国总产量中的比重急剧上升，2011年已超过20%。这种趋势估计还将持续，湖南稻谷产量长期居全国首位（2011年仍以2575.4万吨居首），但近来因土壤重金属超标，稻谷种植遭受严重影响。这种影响不会是短期的，将对湖南的水稻种植形成制约。而东北的黑龙江，稻谷产量飞速上升，2011年以2062.1万吨跃居全国第二，为湖南稻谷产量的80.07%，而2008年，居首位的湖南产量是2528.0万吨，第5位的黑龙江是1518.0万吨，为湖南的60.05%。全国稻谷产量前5位省份情况见下表：

稻谷产量前5位（万吨）

2012年全面数据统计局尚未公布，据零星数据，该年全国稻谷产量比上年增长1.6%、湖南增长2.2%、黑龙江增长5.3%，黑龙江产量已达湖南的82.52%。不久将来或出现黑龙江稻谷产量全国第一、北方产稻1/3或更多的局面，南稻北移，无需奇怪。